Japon mutfağının temel yapı taşlarından biri kabul edilen ve kurutulmuş palamut balığından elde edilen Katsuobushi, gel

Sıcak havaların son demlerini yaşadığımız bugünlerde özellikle lahana, karnabahar ve kırmızı pancar gibi sonbahar-kış s

Olgunlaşma süresi oldukça kısa olan aronya meyvesi, ağustos ayının ikinci yarısı ile eylül ayı arasında hasat ediliyor.

Süreçteki en önemli adımın son don tarihini belirlemek olduğu belirtiliyor. Bitki türüne bağlı olarak, beklenen son don